Trochę teorii z przydatnymi tabelkami, jednak większość książki to przepisy, ładne zdjęcia. Jak dla mnie normalna racjonalna dieta ze sporą ilością warzyw. Na plus, że są różne przepisy – zarówno wegańskie, wegetariańskie, jak i mięsne. Fajna pozycja dla osób chcących poprawić swoją dietę i się zainspirować. Dla osób bardziej zain­tere­sowa­nych­ tematyką może być trochę mało szczegółów, ponieważ autorka skupia się na jednym aspekcie, jakim jest równowaga kwasowo-zasadowa w diecie. Niemniej dla osób dopiero planujących zmiany w żywieniu to może być plus, bo dzięki temu książka nie jest przeładowana informacjami. Dzięki wprowadzeniu może posłużyć jako krótki przewodnik po racjonalnej diecie (jest też rozdział o zasadach zdrowego żywienia w ogóle).